NUEVOS PROVEEDORES PARA NUESTRO COMEDOR En esta última semana hemos concretados dos convenios con dos instituciones para nuestro comedor ecológico. Por un lado, el MERCADILLO DEL AGRICULTOR DE TEGUESTE nos garantiza huevos camperos semanales con lo que continuamos trabajando directamente con el Sector Primario de nuestro municipio. Consideramos que no solo tiene un valor nutricional de importancia sino que desde el punto de vista pedagógico se nos ofrece múltiples posibilidades de trabajo. Por otro lado, la empresa SIDEMAR S.L. en su sección de pesca nos servirá pescado azul fresco en capturas realizadas entre Tenerife y La Gomera. El trato es directo y nos servirán quincenalmente sardinas, caballas o chicharros pescados la noche anterior y nos los ponen en la cocina limpios y con todas las garantías de seguridad e higiene. De la misma manera nos ofrece al profesorado ir a observar cómo es el sistema de pesca para realizar una unidad didáctica para nuestro alumnado relacionado con este tipo de pesca artesanal. La propuesta es continuar mejorando la calidad de la alimentación de nuestro alumnado, trabajando la sostenibilidad y todos los aprendizajes directos e indirectos que se generan en torno a nuestro comedor.